Zum „Küchenstudio an der B5 – Küchen Weiss“ – gehört auch eine separate „Siemens Premium life Kochschule“ mit dazu. Hier finden seit Jahren immer wieder ebenso unterhaltsame wie lehrreiche Kochabende in kleiner Runde statt. Am 16. November war der aus dem Fernsehen bekannte Starkoch Christian Henze zu Besuch, um gemeinsam mit 13 anwesenden Kochnovizen ein 4-Gänge-Menü vorzubereiten. Beim gemeinsamen Schnippeln und Brutzeln bekamen die Gäste viele Tipps aus der Sterneküche serviert. (ANZEIGE) mehr

Zur Weihnachtszeit gehört für viele Familien ein Gänsebraten zwingend mit dazu. Edmund Becker vom Falkenseer Hexenhaus bringt seine ganz eigene Variante auf den Teller – und serviert statt der Gans eine französische Landentenkeule an Rosmarinjus mit Wildkräuter-Kartoffelknödel und Apfel-Preiselbeerrotkohl. In diesem Jahr kommt ein ganz besonderes Entengewürz zum Einsatz – das „Duck of Joy“. Entwickelt hat es Edmond zusammen mit seinem Freund, dem Sternekoch Hans-Peter Wodarz. (ANZEIGE) mehr

„mike’s heimatküche“ ist ein kulinarischer Geheimtipp – mit Sitz in Groß-Glienicke. Das kleine Restaurant für 20 Personen bietet ein Fine Dining für den anspruchsvollen Gaumen und tischt dabei „Traditionelles & Mediterranes“ auf – „für alle, die es lieben zu genießen“. Ab sofort wird vor Ort jeder Freitag zur „Steak Night“. An diesen Abenden gibt es wöchentlich wechselnd ein ganz besonderes Fleischgericht. Man darf sich überraschen lassen. (ANZEIGE) mehr

Am 11. November ist Martinstag. Traditionell beginnt an diesem Tag die Gänsebraten-Saison. Die Frage stellt sich dann in vielen Familien: Wo kann man sich denn das knusprig zubereitete Watschelfedervieh besonders lecker schmecken lassen? Ein echter Geheimtipp ist das alljährliche Gänseessen in der Waldschule Pausin. Hier wird sogar der Rotkohl noch selbst zubereitet. mehr

Seit nunmehr 15 Jahren wird die Vorweihnachtszeit in Berlin zuverlässig vom PALAZZO eingeläutet. Kolja Kleeberg und Hans-Peter Wodarz laden nach der viel zu langen Sommerpause wieder in ihren Spiegelpalast unweit vom Bahnhof Zoo ein – und präsentieren ihren Gästen ein detailverliebtes Vier-Gänge-Menü in einem fantastischen Ambiente mit einer akrobatischen Show mitten zwischen den einzelnen Tischen. Die neue Show der 15. Spielzeit nennt sich „Ghosts & Ducks“ und bringt eine ebenso morbide wie freche Note ins Spiegelzelt zurück. mehr

In der Spandauer Altstadt gibt es ein neues Restaurant. Es bietet eine authentische vietnamesische Küche mit vielen frischen Kräutern und Gemüse. Das „Myanvi“ liegt nicht direkt an der Straße, sondern etwas zurückgezogen auf einem Hof zwischen der Carl-Schurz- und der Jüdenstraße. Wer hier einkehrt, darf gern etwas experimentierfreudig sein. Es lohnt sich. (ANZEIGE) mehr

Ben Horn aus Brieselang sorgt dafür, dass Frühstücken wieder Spaß macht. Seine Nunocci-Brotaufstriche mit Macadamia-, Pistazien-, Cashew- und Haselnuss-Cremes aus dem Glas schmecken einfach lecker – und es kommen auch noch besonders hochwertige Zutaten zum Einsatz. Nach der Erfindung vom „Nunicorn Kakao mit Glitzer“ geht die kulinarische Reise weiter: Ben Horn tut sich mit Tanja Buchwald von der Eismanufaktur „tanne B“ zusammen – und macht Eis. (ANZEIGE) mehr

Wohin kann man sich wenden, wenn um die Mittagszeit der Magen knurrt? Florian Rothämel hat im Deutschen Haus in Dallgow-Döberitz einen leckeren Mittagstisch ins Leben gerufen, der ab sofort immer von Donnerstag bis Samstag zur Verfügung steht. Auf der Karte wird für Abwechslung gesorgt. Und wer möchte, kann sich sogar für ein Menü mit drei Gängen entscheiden. Die regional inspirierte Küche weiß zu begeistern. (ANZEIGE) mehr

Für viele Falkenseer ist Donnerstag immer „Dönerstag“. Dann gönnen sie sich ganz bewusst eine ordentliche Portion Fleisch vom Drehspieß mit viel Gemüse, Zwiebeln und würziger Soße in der heißen Teigtasche. Ergül Aktas steht sechs Tage in der Woche in seinem „Carpe Döner“ imbiss, um seine Gäste direkt am neuen Gesundheitszentrum mit frisch zubereitetem Döner Kebab zu versorgen. Er hat aber auch viele vegetarische Alternativen auf der Speisekarte. (ANZEIGE) mehr

Im Kladower Salt-n-Sugar am Breitehorn gab es seit April 2019 eine modern interpretierte deutsche Küche auf sehr hohem Niveau. Betreiber und Koch Mirko Illgen hat das Salt-n-Sugar nun aber hinter sich gelassen und im Mai 2023 sein neues Restaurant Helmut eröffnet – mitten auf einem Kladower Campingplatz. Hier gibt es nun deutlich mehr Platz. Und das Essen ist sogar noch besser geworden. (ANZEIGE) mehr

In Nauen hat sich etwas getan. Der altbekannte „Goldfisch“ vor den Toren der Altstadt hat im Juni einen neuen Betreiber bekommen. Ab sofort hat „Herr Dang“ übernommen. Vor Ort gibt es weiterhin eine „feine asiatische Küche & Sushi Bar“. „Herr Dang“ legt aber besonders großen Wert auf eine leichte und gesunde Küche mit viel Gemüse. Vegetarier und Veganer werden viel Freude bei „Herr Dang“ haben. (ANZEIGE) mehr

In der Spandauer Straße in Falkensee ist seit Ende Mai das neue Restaurant „Minh Khai“ zu finden. Es hat seine Wurzeln in der vietnamesischen Küche, setzt aber sehr einfallsreich auf eine moderne Fusionsküche und lässt beim Kochen auch Einflüsse aus Mexiko oder Japan mit einfließen. Wer im „Minh Khai“ einkehrt, sollte experimentierfreudig sein – und wird dafür mit ganz neuen Geschmackserlebnissen belohnt. (ANZEIGE) mehr

Am Falkenhagener See hat sich endlich etwas getan. Nach langer Bauzeit ist ganz still und leise eine neue Gas­tronomie direkt an das Ende der Kantstraße in Falkensee gezogen – in die „Villa Al Porto“. Das Restaurant, die Terrasse und vor allem der wunderschöne Biergarten wurden erheblich renoviert und aufgehübscht. Ein neuer Spielplatz, eine Bühne und sogar ein Strand am See warten nun auf die hungrigen Besucher, die Spaß an einer mediterranen Küche haben. (ANZEIGE) mehr

Seit Mitte Dezember gibt es „Tom’s House Currywurst“ am Bahnhof von Dallgow-Döberitz. Seitdem kann man im Ort endlich wieder eine Currywurst mit Pommes essen. Der nächste Coup: Immer am Wochenende wird der in den letzten Wochen neu aufgebaute Biergarten direkt auf dem Imbissgelände geöffnet. Hier bietet Chef Thomas Radosavljevic Paulaner-Bier vom Fass und Leckereien vom Holzkohlegrill an. (ANZEIGE) mehr

Nach einem schweren Start mitten in der Corona-Pandemie hat sich das Falkenseer SAWITO inzwischen freigestrampelt und sich zum beliebten Ausflugsrestaurant auch für viele Berliner entwickelt, die sich für eine besonders hochwertige Küche samt Weinbegleitung begeistern. Anerkennung gab es nun sogar vom berühmten Michelin Guide. Hier steht das SAWITO ab sofort auf der Liste empfohlener Restaurants. (ANZEIGE) mehr

Tuans Asia-Küche direkt an der neuen Stadthalle von Falkensee gibt es nicht mehr. Drei Wochen hat es gedauert, um aus dem Selbstbedienungs-Imbiss ein richtiges Restaurant mit Service am Tisch zu machen. Das neue vietnamesische Òng Tám hat seine frisch renovierte Tür Anfang Mai zum ersten Mal geöffnet. Neu im Angebot sind Pho-Suppen, Sushi und Sukiyaki-Speisen. (ANZEIGE) mehr

Edmund Becker alias „Edmond“ bietet in Falkensee eine ganz besondere Küche an, die auf dem schmalen Grat zwischen deutschen und französischen Gourmet-Rezepturen wandelt und den puren Genuss auf den Teller bringt. Edmonds Rezepte rund um den butterzarten Black-Angus-Schulterbraten und die geschmacksintensive Bouillabaisse lassen sich am besten auf einer der begehrten Küchenpartys verkosten. Bei seiner „Küchenparty Ultra“ am 20. Mai bekam Edmond prominente Unterstützung: Sein PALAZZO-Kollege Hans-Peter Wodarz stand ihm den ganzen Abend über zur Seite. (ANZEIGE) mehr

Seit August 2019 gibt es das Restaurant „Madame Dao“ bereits in Falkensee. Die Familie von Nguyen Thi Bich Dao brachte bereits viel gastronomische Erfahrung mit in die Gartenstadt – und hat sich mit einer vietnamesischen Küche und leckerem Sushi auch eine große Fangemeinde vor Ort erarbeitet. Nun ist „Madame Dao“ von der Spandauer Straße in die Hansastraße umgezogen – und verwöhnt die Gäste weiterhin. (ANZEIGE) mehr

Das Falkenseer „Sawito“ hat das Havelland dafür sensibilisiert, dass es eine ebenso einfallsreiche wie besonders hochwertige Küche mit Topprodukten auch außerhalb von Berlin gibt. In diesem Segment „kurz vor dem ersten Stern“ ist seit November 2018 auch „mike’s Heimatküche“ unterwegs. Chef Mike Waesche überrascht seine Stammgäste alle zwei Wochen mit einem neuen 5-Gänge-Menü, das voller kulinarischer Experimente steckt. (ANZEIGE) mehr

Das „Alte Waschhaus“ direkt in Ribbeck war viele Jahre lang ein echter Geheimtipp. Unter aufgehängter historischer Unterwäsche durfte man bislang den unfassbar leckeren Birnenkuchen von Marina Wesche probieren. Wer nun nach Ribbeck reist, steht vor verschlossenen Türen. Das „Alte Waschhaus“ gibt es nicht mehr. Marina Wesche ist umgezogen – und ab sofort im neuen Waschhaus in der „Alten Brennerei“ zu finden. (ANZEIGE) mehr